A primera hora de la mañana, fueron recibidos por el Vicegobernador, Pedro Braillard Poccard, quien manifestó el acompañamiento del gobierno provincial para el desarrollo industrial dándole valor agregado a la producción correntina.
La comitiva del INTI estuvo integrada por los ingenieros Carlos Villa Abrille, Roberto Latanzzi, Remigio Colcombet, Roberto Panizza y Alfonso Zárate representante de la institución en la provincia; el subsecretario de la Producción, Cristian Vila y el intendente de Riachuelo, Martin Jetter.
Las plantas están ubicadas en los municipios de Riachuelo y Goya y contarán con tecnología de última generación que incluirá el tratamiento de efluentes. Ambas tendrán una capacidad de faena de unos 50 animales diarios.
Los frigoríficos forman parte de un ambicioso programa del organismo nacional que pretende el fortalecimiento del Norte Grande a través de la industria local. “El programa busca incentivar el desarrollo local en la zona donde vemos que hay menos desarrollo productivo”, comentó Alfonso Zárate, representante del INTI en Corrientes. Cada uno de los frigoríficos tendrá una capacidad diaria de faena de 50 animales. El de Riachuelo estará destinado a bovinos y porcinos y el de Goya incluirá, además, al ganado ovino.
La inspectora de obra del INTI, Ing. Viviana Velázquez, comentó que la obra en Riachuelo tiene un plazo de ejecución de 150 días laborables. Por su parte, el Director Nacional de Programa de Industria Local del organismo, Carlos Villa Abrille, se aventuró a confirmar que los trabajos en las plantas estarían terminados en el trimestre de septiembre - noviembre.
Actualmente, los operarios en Riachuelo están erigiendo el bloque industrial, que tendrá una superficie de 375 metros cuadrados e incluirá los sectores para faena, oreo y cámaras frigoríficas.
En el caso de este frigorífico, cómo no está previsto que cuente con gas de red se construirá una caldera con capacidad de combustión de 250 kilos de leña por hora. Tampoco contaría con agua potable de red por lo que se realizó una perforación de 66 metros. El líquido obtenido es apto para consumo humano. Según lo apuntado por Velázquez se necesitará, por día, unos 120 mil litros.
Respecto de los animales que los frigoríficos faenarán, el Secretario de Producción, Cristian Vilas, hizo especial hincapié en el ganado porcino. El funcionario comentó que en Corrientes se consume aproximadamente un millón de kilos anuales de carne de este animal pero sólo el 15% es de origen provincial.
“No tenía sentido que los productores apunten al ganado porcino porque no había planta para faenar. Entonces, el cerdo que entraba a Corrientes en su mayoría lo hace en forma irregular, clandestina. Con la planta, será diferente”, señaló Vilas.
Carlos Villa Abrille, director del Programa de Industrias Locales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), uno de los que llegó hasta Corrientes para evaluar la marcha de los dos frigoríficos multiespecies que tienen a su cargo, dijo que siente “satisfacción” al ver el grado de avance de los trabajos.
Villa Abrille también se sumó a los funcionarios provinciales y municipales y los directivos del organismo nacionales, quienes destacaron la importancia de la obra en el desarrollo local. “Además, no hay que perder de vista el valor social y sanitario de los emprendimientos. Es que se observó que la faena, en muchos casos, se hace en lugares no adecuados”, apuntó.
Para Riachuelo, un gran desafío
Para el intendente de Riachuelo, Martín Jetter, la construcción del frigorífico multiespecie en jurisdicción de ese municipio es “un gran desafío”, sobre todo cuando el emprendimiento quede en manos de una cooperativa local en la cual la Comuna tendrá una participación decisiva. “Hay que encararlo de la mejor manera para que sea una industria sustentable. La experiencia en un frigorífico cercano muestra problemas de administración y continuidad. Por eso es importante que el INTI acompañe en la primera etapa para que después, con madurez, la cooperativa pueda manejarse por sí misma”, dijo el jefe comunal. Por último, Jetter comentó que la apuesta de la administración municipal que encabeza es la de promover el trabajo genuino y la radicación de industrias.
La visita de los ingenieros del INTI finalizó con la presentación de una cosechadora para pequeños productores, en las instalaciones del INTA en el Sombrero, con el fin de que luego esta maquina se pueda construir en la región.