Curso de Cocina en Santa Margarita
30/04/2011

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El curso fue dictado por la chef Elena del Carmen Ibarra, quién es también profesora de decoración de tortas. La Municipalidad de Riachuelo contrató a la profesora Ibarra para el dictado de las clases y se hace cargo del costo económico del mismo.
Alrededor de 40 personas se reunieron dos veces por semana durante los meses de marzo y abril en el comedor del barrio de Santa Margarita a instruirse en el arte culinario y a elaborar todo tipo de comidas. Participaron muchos jóvenes, niños, mujeres y hombres que fueron a aprender a cocinar.
Durante la entrega de certificados los presentes agradecieron al intendente Martin Jetter porque siempre atiende a sus pedidos, y esto era algo requerido por toda la comunidad de Santa Margarita.
El curso incluyó el aprendizaje de comidas dulces, saladas, elaboración de panes (de campo, saborizados, figazzas, de manteca), entre otros.
La profesora durante el dictado de las clases, primero les da la receta, luego explica la elaboración de la misma y por último quiénes hayan llevado los ingredientes del plato del día lo pueden hornear allí y llevarlo luego a sus casas. Es importante resaltar que todo transcurre en un ambiente muy familiar donde se puede ver a grandes y chicos muy atentos a las explicaciones de la profesora Ibarra.
Cabe recordar que igual curso se realizó durante enero y febrero en el Colegio Secundario de San Cayetano. El municipio tiene previsto continuar el mismo en otros barrios de Riachuelo para que la comunidad pueda aprender un oficio o simplemente tener un espacio para reunirse, cocinar y ampliar sus conocimientos con las recetas que enseña la Prof. Elena Ibarra durante el dictado de las clases.
Por último, cabe destacar esta importante iniciativa de las autoridades del Municipio de Riachuelo que siempre están atentos a las necesidades de su pueblo; en este caso con actividades recreativas que hacen que sobre todo a los jóvenes los haga crecer como personas.

Alumnos que participaron del Curso de Cocina de Santa Margarita
Casandra Bentancourt
Lorena Britez
Julieta Britez
Yesica Acevedo
Sofía Scarcella
Noelia Maidana
Víctor Dalla- Cassia
Cristina Maidana
Manuela Maidana
Angélica Álvarez
Lucia Villanueva
Iván Maidana
Alexandra Sotelo
Graciela Maidana
Omar Benítez
Ezequiel Maidana
Esteban Medina
Antonio Medina
Lorena Maidana
Miguel Medina
Susana Villanueva
Claudia Andrea Largosta
Maria Cristina Villanueva
Griselda Maria Maidana
Ailen Denis Maidana
Florencia Leonela Benítez
Celia Beatriz Maidana.