Reunión de articulación interinstitucional del Plan Porcino
27/06/2011

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El gobierno provincial reafirma su gestión de apoyo al sector productivo y dentro de este lineamiento, se cumplió una jornada con la participación de productores de carne porcina con la idea de lanzar un plan de trabajo. El objetivo es aumentar la producción del ganado porcino y adoptar los mecanismos más adecuados para una buena comercialización, primero en toda la provincia y en un futuro proyectarlo a nivel nacional. La reunión se desarrolló en la Sala de Situación del Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo, con la presencia del secretario de Producción, Cristian Vilas; el intendente de Riachuelo, Martín Jetter; el subsecretario de Acción Social, Diógenes González; el Ing. Cristian Pablo Martínez, del programa de extensión del INTI; técnicos y profesionales de la cartera de Producción; del INTA, INTI, productores y demás funcionarios vinculados con el área. Durante el encuentro se hizo hincapié en que actualmente el consumo promedio “per cápita” es del 4,5% en Corrientes, cuando la media nacional es de 8 y ½ de carne porcina y esto hace que se deba seguir trabajando. “Por eso estamos hoy acá y queremos trabajar con todas las bocas de expendios para llevar adelante este emprendimiento, explorando y capitalizando todo el potencial que disponemos en la provincia”, dijo el secretario de la Producción Cristian Vilas. El funcionario de la cartera de Producción confía en que habrá un incremento de la producción porcina en nuestra provincia, “más que nada ahora que si Dios quiere vamos a tener el frigorífico que se está construyendo en Riachuelo, en cooperación con el INTI, eso permitirá contar con tránsito provincial, lo que favorecerá el aumento de la producción porque se podrá comercializar la carne en toda la provincia”. Por su parte, el intendente Martin Jetter, expresaba “el Gobierno Provincial está trabajando en el Plan Porcino, que establece que cualquier productor puede acercarse a la Secretaría de Producción de la provincia para poder acceder al plan. Los requisitos son mínimos, como por ejemplo, tener experiencia en la cría del cerdo, contar con habilitación municipal para su realización, mientras que desde la Secretaría se ofrece capacitación constante y el acceso a una línea crediticia. Hay que tener en cuenta que por primera vez se va a tener un frigorífico para fomentar la faena de la producción porcina, lo cual, a su vez, lo enmarca en el cuadro legal sobre las normas de higiene y demás, para que entre al mercado de consumo en forma trasparente. Queremos incentivar el consumo de carne de cerdo, ya que es más barata y más sana que los cortes vacunos”.