Curso de Cocina en Riachuelo
06/12/2011

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El curso se realizó en el comedor “Los Chiquilines” de Riachuelo durante los meses de octubre y noviembre. El mismo fue dictado por la chef Elena del Carmen Ibarra, quién es también profesora de decoración de tortas. La Municipalidad de Riachuelo contrató a la profesora Ibarra para el dictado de las clases y se hace cargo del costo económico del mismo.
Alrededor de 20 personas se reunieron dos veces por semana, durante dos meses, a instruirse en el arte culinario y a elaborar todo tipo de comidas. Participaron muchos jóvenes, niños, mujeres y hombres que fueron a aprender a cocinar. Esta capacitación incluyó el aprendizaje de comidas dulces, saladas, elaboración de panes, pizzas, entre otros. En la entrega de certificados cada uno de los participantes contó su experiencia, como fue que a través de las clases dictadas fueron aprendiendo las recetas y los secretos compartidos por la Prof. Elena Ibarra.
El intendente Martin Jetter, el concejal Diego Gómez y la Prof. Elena Ibarra fueron los encargados de entregar los certificados. Durante la entrega, los presentes agradecieron al intendente Martin Jetter porque siempre atiende a sus pedidos. El intendente al hacer uso de la palabra destacaba que estos cursos permiten a los participantes ampliar su currículo al aprender este oficio y así poder volcarlo en futuros trabajos o en sus casas junto a sus familias.
Cabe recordar que igual curso se realizó durante este año en Colegio Secundario de San Cayetano, en el Comedor de Santa Margarita y en el comedor “Jesús Misericordioso” del barrio Rincón Roa. El municipio tiene previsto continuar las clases de cocina durante el año que viene, en otros barrios de Riachuelo, para que la comunidad pueda aprender un oficio o simplemente tener un espacio para reunirse, cocinar y ampliar sus conocimientos con las recetas que enseña la Prof. Elena Ibarra durante el dictado de las clases.

Alumnos que realizaron el curso:
Natalia Elizabet Baldovino
Lourdes Abigail Gutiérrez
Tamara Ayelen Billordo
María Florencia Billordo
Rocío Carolina Zarza
Daniela Luján Gómez
José Andrés Billordo
Ariel Zarza
Yanina Ramona Nimec
Ester Molina
Enrique Raúl Blanco
Jenifer Mac Cargo
Máximo Andrés José Suarez
María Mercedes Ibarra
Giuliana Piriz
Ramona Rita Maciel
Noemí Natividad Soto
Cristina Maidana
Manuela Maidana
Noelia Maidana
Lidia Villán